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2013年12月

【日日草】
ご覧頂いて役立ったり楽しんで頂ければ嬉しいです
  

おでんのスープで 「煮込みうどん」


SENNENさんの蕎麦を真似て、私は煮込みうどんにしました。
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卵は、半熟に出来ていました。干しシイタケをもどして、
砂糖醤油で煮て
、牛肉も砂糖醤油で煮ました。
後は春菊とこねぎです。

おでんの残りスープでしたが、とても美味しかったです。

切り干し大根


切り干し大根を作ってくれと頼まれたので、夜作りました。
7本です。肌が悪かったので皮を剥きました。
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全部切って、網戸に広げました。
明日からすぐ干せるようにしました。
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仕事場で広げました。車庫の中だと、
冷える時大根が、凍ります。

この冬初のおでん


3家族分のおでんを作りました。 手羽先で味を取ります。
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牛筋
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大根 (おでん大根ですとても軟らかくて、美味しかったです)
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里芋親イモは先に入れました。
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餅を、あげに入れました。
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天ぷら類
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一品ずつついでみました。
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糸こんにゃくの結んだのを、孫娘がすきです。
上の孫は餅が大好きですって。
去年のおでんです。36㎝の大鍋です。
これに天ぷら・餅・牛筋を入れます。
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薬王寺の仏具お磨き


今日は、中島の薬王寺の大掃除
年末の仏具お磨き。 カメラを忘れたので、スマホで写す。
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年の多い人が、お磨きで若い人が公民館の掃除。
外回りの掃除。
帰り道に、ひまわりと菜の花が咲いていたので、
カメラを取りに帰って
写して来ました。
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中島の区長さんが、植えて有ります。

おでんの材料を送る


牛筋肉 全部じゃ無くて、一部送ります。後は家の分です。
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牛筋肉を茹でて、冷凍して送る。
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かしわの手羽先でダシを取り、冷凍して送る。
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冷凍したもの、アップルパイも送ります。
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栗が少し有ったので、栗ご飯を炊いて送ります。
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大阪の息子に送りました。嫁がアップルパイが好きと云ったので
この前山口から買って来たのを冷凍していたので、
一緒に送りました。
  
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