2014年02月
このトーフ料理は、おもてなしに使える料理です。
簡単に水切りをします。
手持ちの材料が、えび・生シイタケ・人参が有ったので
小さく切って使いました。
トーフ・3種類の材料・卵2個・全部混ぜました。
サランラップに包んで、輪ゴムで留めます。これが一寸大変でした。
9個に分けました。余り大きくして、中身が出たら大変ですから。
これを、鍋にお湯を沸かして、15分間煮ます。
出来上がり。 三つ葉を散らしました。
これは上品な味で、美味しかったです。
豆腐の卵寄せ☆あんかけ by おぶうさま
2月24
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