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2015年10月

【日日草】
ご覧頂いて役立ったり楽しんで頂ければ嬉しいです
  

レインボーレッド


レインボーレッド キラキラキウイ
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丸のままです。
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二つに割りました。
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大変美味しかったです。
最近はあちこちで、レインボーレッドを見ます。

具うどんと菜飯


具うどん。肉・卵・山芋・春菊・ねぎ 山芋は、家で収穫しました。
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菜飯 菜は小松菜の漬物です。
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大根の粕漬けの準備


瓜を粕漬けしたとき、粕が4㎏残ったので、
大根を8㎏粕漬けにします。
粕が4㎏だから、大根は8㎏です。4k500gです。
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3k500gです。
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この大根を800gの塩で漬けます。
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これに15㎏の重石をのせて、11月3日まで置きます。
11月3日に粕に漬けます。

レシピ
大根      10㎏
塩        1㎏
重石     15kg
酒粕      5kg
砂糖(キザラ) 2kg
大根は、皮を剥いて塩つけする。

椎茸のほだ木を設置


椎茸の菌を打ち込んで1年寝かせた、ほだ木を頂いたので
2時間ほど浸水して、屋敷内の庭の適していると思える
2ヶ所に、設置しました。
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乾燥防止と保温性を期待して、パオを被せました。
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初めての試みなので、年内に立ってくれるように祈ってます。

夕方の虹


さっきまで雨が降っていたのに、急に日が照りだしました。
虹が出ています。
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