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2016年02月

【日日草】
ご覧頂いて役立ったり楽しんで頂ければ嬉しいです
  

パール柑の砂糖煮 -1

大鍋でパール柑の砂糖煮を作りました。
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出来上がりです。
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これにグラニュウトウをまぶしました。
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これが全部の半分くらいです。あとの半分は、作っておきます。

パール柑の砂糖煮

道の駅みやま特産品直売所 がまだしもんから
パール柑をSENNENさんが2袋、私が2袋買って来ました。
パール柑は中身だけSENNENさんにあげます。
後で、砂糖煮は又あげます。SENNENさんのが大きいです。
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12個分の薄皮です。ピーラーで剥きました。
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切れ目を入れて皮を剥きます。
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皮全体の重さです。
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1,617g有りました。明日砂糖を同量入れて煮ます。
今夜から明日まで、水に漬けます。2つに分けました。
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明日ストーブで煮ます。

レシピ
 ① 外皮をとり除き白い綿の部分だけにします。一晩水に漬けて、
    あくを抜きます。
 ② 鍋に白い綿と同量の砂糖を入れます。
 ③ 綿が透明に成り水分がなくなるまでかき混ぜながら煮つめます。
 ④ グラニュ糖をからめて、並べて冷まします。

先日西教寺の女性部の旅行

先日西教寺の女性部の、慰安旅行が有りました。
全員で、大人12人子供3人で、合計15人行きました。
私の孫も行きました。子供の料理。
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大人の料理これにグラタンが有りました。お御馳走でした。
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私の孫が写真撮ってと言いました。
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瓜の粕漬け・大根の粕漬け・大根のうす切り漬けを
持って行きました。写真を撮り損ねていました。

バレンタインデーのチョコ

今日は、バレンタインデーで娘と息子嫁(みぞ大阪の嫁)
からチョコレートが届きました。
娘からのチョコレートです。
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みぞ大阪の嫁からの、チョコレートです。
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主人は、チョコレート三昧です。

息子嫁の誕生日

今日は、大阪に居る息子嫁の誕生日です。
小豆ご飯を炊きました。二人のかげ膳です。
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お誕生日おめでとうございます。
  
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