ピーマンが沢山採れたので、小さかったけど数を多めにしました。
 ピーマンはよく洗って、良く拭いておく。
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 玉ねぎをみじん切りにしてラップをかけて、レンジで3分加熱。
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 パン粉と牛乳と卵を混ぜたものと玉ねぎと挽肉です。
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 ビニール袋でピーマンと小麦粉をまぶしました。
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 ピーマンに隙間ができないように、肉を詰める。
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 出来上がり。
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 美味しかったです。

 
参考にした、レシピはこちらです。

Cpicon 初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め by 朝まと