今日は、川ガニを買って来て、がね飯にしました。
私が小さい時から、父が炊いてくれていましたが、
カニ飯じゃ無くて
がね飯と言っていました。
大きい川ガニです。鹿児島さんでした。
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米を、仕込んでベジブロスを入れて、醤油と酒で味付けしました。
これにカニを入れて炊きます。
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カニを入れました。
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出来上がりです。
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久しぶりのがね飯で、美味しかったです。今の時期しかないです。
甲羅の中の、ご飯が美味しいです。