蕗に、4月初めごろ雨前に肥料をやったので大分大きく成りました。
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蕗の煮つけを作ろうと思い、蕗を取って来ました。
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これを板ずりしました。
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板ずりしたもの。長いのは、55㎝有りました。
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2回に分けてゆでました。
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ゆでて一寸だけ、水に漬けました
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ゆでて、皮を剥いたものです。
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これを切って油いためにして、イリコだしで煮付けました。
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出来上がり。美味しかったです。
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SENNENさんのブログを見て、タケノコを炒めて麺つゆで
味付けしました。これも美味しかったです。
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