今日粕が来たので、粕漬けを作りました。
塩つけしていた瓜をあげました。
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最初粕を12㎏とキザラ3㎏とみりんを1リットル入れました。
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桶の底に粕を入れて、その上に瓜をおいて交互に漬けます。
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出来上がりです。
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粕についていた、粕漬けのレシピです。
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