先日久留米の自衛隊見学で、お昼ご飯のデザートに
トールーファが出ました。インターネットで調べたら
豆乳の中に片栗粉を入れて、煮たのを冷やして
黒蜜と黄粉をかけるのだそうです。
これは豆乳に片栗粉を入れたものです。分量の3倍作りました。
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片栗粉を鍋に入れる時、灰汁取り用の網でふるいました。
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固まったので、火を止めました。
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器に移しました
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あら熱が取れたのを、冷蔵庫で冷やします。
黒蜜と黄粉をかけました。
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美味しかったです。
 参考にしたレシピは、次です。 

Cpicon かたくり豆乳花(トールーファ) by こーる