長田の銀杏の木
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明日の銀杏祭りに行けないので、今日の午後写真を取りに
行ったけど
逆光だったので反対方向に行きました。
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度銀杏祭りが終わってから、正面から写真を撮ります。
銀杏祭りで、おにぎりと豚汁が振る舞われますので
私も漬物を出す予定です。
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黄色の薄切り漬けのレシピを紹介します。

大根の薄切り漬け

材料

      大根(皮むき)------------ 2kg

 

砂糖----------600g白砂糖が良いです

 

------------------------------- 200cc

 

薄口醤油---------------------- 400cc

 

唐辛子------------------------- 適量

 

色付け------------------------- くちなし少々

 

柚子の皮                         少々

 

大根を2㎏皮を剥いてスライサーで切ります。
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柚子の皮を入れます。
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クチナシをお茶パックに入れます。
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