豆アジをSENNENさんに頂いたので、
南蛮漬けを作りました。
綺麗な豆アジでした。
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袋に片栗粉を入れて塩味をつけて豆アジにからめます。
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オリーブオイルで揚げます。
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油で揚げて南蛮漬けの素に漬け込みます。
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玉ねぎが赤玉ねぎだけしかなかったので、赤玉ねぎを入れたけど
かえって綺麗に出来ました。

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今度のはとても美味しかったです。