晩白柚を頂いたので、砂糖炊きにします。
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皮を測りました。325gです。
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皮を茹でました。45分茹でました。
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ゆでた皮です。
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ゆでた皮に水を入れてつけています。明日砂糖煮にします。
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 参考にしたレシピは、次です。

Cpicon 晩白柚(ばんぺいゆ)漬け by グッド花マリィ