白菜を2本頂いたので、漬けものにしました。
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全部で2㎏でした。手でちぎります。
砂糖150gです。
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塩40gです。
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一晩後これだけに成ります。
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人参も入れました。これだけに成りました。
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人参をおろしたものです。
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ニンニクもすりおろして入れました。