大根4kgを漬けました。
わずかだから、途中の塩漬けの写真は有りません。
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4kgの大根の皮をむいて、200gの塩で塩漬けをしました。
1週間後塩からあげて、半日日に干します。

それを粕に漬けます。
粕2㎏500gにきざらを1kg入れたのに、大根を漬けました。
1か月後くらいで食べられます。