今日は気分が良く、午後から暖かかったので大根を取って、
粕がちょうど5kgあったので粕漬けの準備をしました。

DSCF0001-008

DSCF0003-008
酒粕が3,752kgプラス1,619kg=5,371kgありました。

大根を10㎏使います。
DSCF0007-003

DSCF0004-004

今日から1週間塩漬けをします。
DSCF0010-004

DSCF0013-006