大根が干しあがったので、味噌に漬けました。
味噌と干し上がった大根です。味噌は少ないので後で補います。

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2~3日して大根の汁で味噌がなじみます。
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後味噌500gと砂糖300g補います。
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残り全部を漬けます。
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両方とも2~3日経てば味噌がなじむでしょう。