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白菜の甘酢漬け

【日日草】
ご覧頂いて役立ったり楽しんで頂ければ嬉しいです
  

白菜の甘酢漬


白菜を2kg
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酢と薄口醤油を100㏄ずつ入れます。
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砂糖150g
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昆布
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人参とニンニク
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唐辛子
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出来上がり。
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 白菜           2kg
 酢        100㏄
 薄口醤油     100㏄
 砂糖       150g
 塩          40g
 適量
 昆布・鷹の爪・柚子・
 白菜は、手でちぎる
 一夜で漬かり、美味しいです。    



白菜の甘酢漬

2kgの白菜を、手でちぎります。
酢を100㏄薄口醤油を100cc砂糖を150gと塩を40g入れます。
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後は人参鷹の爪ニンニク昆布ゆずの皮を適当に入れる
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全部の材料を入れて、もみます。
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2日目の朝こんなに少なくなりました。


白菜の甘酢漬け


白菜を2本頂いたので、漬けものにしました。
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全部で2㎏でした。手でちぎります。
砂糖150gです。
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塩40gです。
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一晩後これだけに成ります。
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人参も入れました。これだけに成りました。
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人参をおろしたものです。
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ニンニクもすりおろして入れました。
  
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