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パール柑の砂糖煮

【日日草】
ご覧頂いて役立ったり楽しんで頂ければ嬉しいです
  

パール柑の砂糖煮


メモリーを0に合わせる。
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皮が210gだったので砂糖も210gです。

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ストーブの上で煮ました。
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グラニュー糖をまぶしました。
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パール柑の砂糖煮



パール柑の砂糖煮の準備

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皮全体が210gです。明日砂糖煮を作ります。


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あくを抜くために、一晩水に漬けます。

老人会の旅行

パール柑の砂糖煮と漬物を持って行きました。
大根の粕漬けと人参のぬか漬けとパール柑の砂糖漬けです。

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コッコファームで買い物です。
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キムチの里で昼食です。
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菊池神社です。
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こちらの花は、名前を忘れました。
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万作の花
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メロンドーム
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メロンドームで簡保資金日時計が有りました。
何度も行っていたのに今日初めて知りました。
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夕食です。
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御馳走様でした。続きは、明日です。

パール柑の砂糖煮 -1

大鍋でパール柑の砂糖煮を作りました。
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出来上がりです。
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これにグラニュウトウをまぶしました。
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これが全部の半分くらいです。あとの半分は、作っておきます。

パール柑の砂糖煮

道の駅みやま特産品直売所 がまだしもんから
パール柑をSENNENさんが2袋、私が2袋買って来ました。
パール柑は中身だけSENNENさんにあげます。
後で、砂糖煮は又あげます。SENNENさんのが大きいです。
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12個分の薄皮です。ピーラーで剥きました。
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切れ目を入れて皮を剥きます。
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皮全体の重さです。
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1,617g有りました。明日砂糖を同量入れて煮ます。
今夜から明日まで、水に漬けます。2つに分けました。
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明日ストーブで煮ます。

レシピ
 ① 外皮をとり除き白い綿の部分だけにします。一晩水に漬けて、
    あくを抜きます。
 ② 鍋に白い綿と同量の砂糖を入れます。
 ③ 綿が透明に成り水分がなくなるまでかき混ぜながら煮つめます。
 ④ グラニュ糖をからめて、並べて冷まします。
  
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