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大根

【日日草】
ご覧頂いて役立ったり楽しんで頂ければ嬉しいです
  

坊主大根


今日主人が大根を坊主頭にしてしまいました。
私は可哀そうになりました。
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大根のダンス

大根が、トウがたつ前に葉っぱを切りました。
その葉っぱを切った残りです。
この大根は、葉っぱで食べると言って、種蒔きしたのですが
食べきれなくて、大きく成りました。

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こちらの大根は、おでん大根と秋の郷です。
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今度は、女の子の花子さんを授かりました。


今度は、女の子の花子さんでした。
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結構沢山大根を作っているので、色んなのが有ります。

色白の男の子を授かりました。


色白の男の子を、授かりました。女の子は、まだですね。
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大根の薄切り漬け


今度、水上校区社協主催の、1人暮らしの集いが有るそうで、
以前私が民生委員をしていた時、漬物を持って行ってたので
今度も頼まれたので、今日大根の薄切り漬けを、作りました。
大根2㎏です。家の大根です。大分大きく成りました。

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スライサーで切ります。
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砂糖600gです。
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クチナシは、家にジャンボクチナシが、生っているので
冷凍しておきます。もうすぐ収穫です。
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クチナシ4個と柚子の皮を入れました。
柚子の皮も冷凍しています。
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夕方は、綺麗に黄色に成っています。
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レシピ

大根の薄切り漬け。2㎏の分
   砂糖 600g 酢 200cc 薄口醤油 400cc 
唐辛子 くちなし 柚子の皮は適当
  
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