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大根の甘酢漬け

【日日草】
ご覧頂いて役立ったり楽しんで頂ければ嬉しいです
  

大根の甘酢漬


1週間塩漬けした大根。
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クチナシを4個入れました。
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柚子の皮も入れました。
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砂糖720gです。
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酢400㏄です。200㏄を2回入れました。
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4~5日で食べられます。

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大根の甘酢漬け


大根5㎏を200gの塩に、7日間漬けます。
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7日間漬けました。

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砂糖720g入れます。
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クチナシも入れます。
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クチナシを入れて、4日位に成ります。

レシピは次です。
大根に塩を付けて1週間漬ける。
 レシピ 大根5kg 砂糖 720g (塩 200g) 酢 400cc 
クチナシ柚子の皮
  
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