ブログタイトル文字の画像

漬物

【日日草】
ご覧頂いて役立ったり楽しんで頂ければ嬉しいです
  

うちのきゅうりのきゅうちゃん(漬物)

キュウリの漬物です。
胡瓜が1K500gしか無かったのでそのレシピで作ります。
DSCF0021-013

DSCF0019-018

これをスライスします。一寸大きめのスライサーで作りました。
出来上がりの写真しかありません。
出来上がりです。
DSCF0029-010
キュウリが1K500gだったので、調味料が少なくなります。
醤油・540cc 砂糖・270g 酢・270cc みりん・38㏄です。
 
 参考にしたレシピは、次です。
Cpicon うちのきゅうりのきゅうちゃん by oyukidesu

今夜の我が家のレシピ


主人が痛風と言われたので、
野菜中心のおかずにしないといけません。
今日は、醤油味のだんご汁とひじきと人参の炒め物と
小松菜の卵とじとトマトと漬物です。
DSCF4056

DSCF4062

捏ねただんごです。これをのばして入れます。
DSCF4058-001

DSCF4068
DSCF4060

DSCF4061

DSCF4063

DSCF4064

DSCF4065

DSCF4066

DSCF4071-002

DSCF4073-001

他にも痛風に良いレシピが有ったら、教えて下さい。

胡瓜の醤油漬け


胡瓜が家にもなっているのに、近くから貰ったので
一杯たまりました。醤油漬けをしました。初めてです。
CIMG8374

生姜の千切です。
CIMG8375

胡瓜の輪切です。
CIMG8376

鍋で煮ました。
CIMG8378

冷めてから保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。

 参考にしたレシピは、次です。

Cpicon 大量保存に!きゅうりの醤油漬け by *MIKEY*

きゅうりの2番粕漬け


きゅうりを頂いたので、大根の粕漬けに使って大根を
食べた残りの粕に漬けました。
きゅうりの皮をところどころ剥いて、粕に漬けます。
DSCF3251

胡瓜がなれ過ぎるくらいつけた方が、美味しいです。
DSCF3252

夕方SENNENさんに、土筆を頂きました。
DSCF3256

油いためをして、砂糖醤油で味付けしたのと、
おひたしを作りました。

おひたしは、初めて作りましたが、美味しかったです。
DSCF3258

胡麻と醤油をかけたおひたしです。

DSCF3260

きゅうりの佃煮


胡瓜が沢山生っているので、佃煮にしました。
レシピです。
img020

CIMG5493

スライサーで切りました。
CIMG5496

塩漬けします。
CIMG5497

DSCF9322

DSCF9323

出来上がり
CIMG5336
  
プロフィール

みぞうえ

タグ絞り込み検索
最新コメント
アクセスカウンター (UU)

    アクセスカウンター (PV)

      日めくりカレンダー
      旬の花時計 V2
      記事検索(ブログ内)
      カテゴリー
      アーカイブ