大根の粕漬け。しお漬け済みの大根。
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粕4㎏にキザラを、1K600g入れました。
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大根と粕を、交互に入れます。
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口を輪ゴムで縛って保存します。
今回は暖かくなったので冷蔵庫に入れました。

青高菜の漬物です。青高菜は、SENNENさんに頂きました。
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ポリ袋に入れて、塩をしてふんで漬けました。
2~3日で食べられると思います。
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